Real decreto 168/1985

Desde 1985 esta regulado el almacenamiento frigorífico de alimentos y productos alimentarios.

El Real Decreto 168/1985 del 6 de Febrero, indica que las cámaras en las que se almacenen productos refrigerados durante más de ocho días o en las cámaras de productos congelados, dispondrán de un sistema de registro gráfico de temperatura.

Debe cumplir las normas EN12830 y EN 13486...

El Reglamento (CE) n.º 37/2005 de la Comisión, de 12 de enero de 2005, relativo al control de las temperaturas en los locales de almacenamiento de alimentos ultracongelados destinados al consumo humano, determina que los registradores para controlar la temperatura deberán cumplir las normas EN 12830 y EN 13486.

La ORDEN ITC/3701/2006, de 22 de noviembre, determina que estos registradores deben estar sometidos a control metrológico.

Los CAMRegis.H VP 2 se suministran con 2 sondas, una de 3 metros y otra de 6 metros.

Los CAMRegis.H VP 2 con y sin impresora se suministran con 2 sondas, una de 3 metros y otra de 6 metros.
Estas sondas no se pueden prolongar, ya que vienen precintadas de fábrica.
Si necesita una distancia mayor, deberá instalar un CAMRegis.H VL y prolongar las sondas hasta alcanzar la distancia necesaria. La puesta en servicio de estos registradores solo pueden realizarla los instaladores autorizados por AKO.

La orden ITC/3701/2006 solo contempla en registro de las temperaturas...

La ORDEN ITC/3701/2006 solo contempla en registro de las temperaturas, no obstante, si desea registrar la humedad de la cámara, deberá utilizar 2 registradores, un CAMRegis.H, para las lecturas de la temperatura y un CAMRegis para las lecturas de humedad.

Depende del modelo de registrador.....

Los CAMREgis.H VP, se suministran con las sondas precintadas de fábrica y pueden ser instalados por cualquier instalador.

Los CAMREgis.H VL, de 5 y 10 entradas, se suministran con las sondas de 1,5m y la puesta en servicio del equipo, sólo la puede efectuar un instalador autorizado por AKO.

Deberá asistir a un curso de formación...

Para ser instalador autorizado, deberá asistir a un curso de formación sobre los CAMRegis.H efectuado por AKO.

Esta operación sólo la pueden realizar los reparadores autorizados....

Si pueden sustituirse pero esta operación sólo la pueden realizar los reparadores autorizados que sean instaladores frigoristas inscritos en el Registro de Control Metrológico.

Una vez reparado el equipo, deberá pasar una verificación por parte del organismo autorizado de verificación metrológica.

Si pueden sustituirse pero esta operación sólo la pueden realizar los reparadores autorizados que sean instaladores frigoristas inscritos en el Registro de Control Metrológico.

IMPORTANTE: Esta operación sólo la pueden realizar los reparadores autorizados que sean instaladores frigoristas inscritos en el Registro de Control Metrológico. Una vez reparado el equipo, deberá pasar una verificación por parte del organismo autorizado de verificación metrológica.

Para sustituir una sonda debe proceder de la siguiente forma:

1. Corte el cable de la sonda averiada y empalme la nueva sonda AKO-14931 soldando y aislando los cables por separado mediante fundas termoretráctiles.


2. Precintar ambos cables debidamente aislados mediante el precinto de reparador autorizado.


3. Una vez realizadas las comprobaciones necesarias, solicitar una verificación por reparación a la administración pública competente o al organismo de verificación.

No, sólo pueden utilizarse las sondas suministradas por AKO con el equipo....

No, sólo pueden utilizarse las sondas suministradas por AKO en cada equipo, las cuales se suministran marcadas con el modelo y nº de serie del registrador al que acompañan.

En caso de precisar sondas adicionales (referencia AKO-14931), en el momento de hacer el pedido es imprescindible indicar el modelo y nº de serie del registrador al cual se van a conectar, de lo contrario, el equipo no pasaría la verificación.

El 1 de Octubre de 2009...

Las inspecciones debían empezar el 1 de Octubre de 2009, pero existe una moratoria de 1 año para adecuar las instalaciones.

1. Tenga a mano toda la documentación del registrador homologado (Declaración de conformidad, certificado de calibración y las instrucciones del equipo), el supervisor se las pedirá en el momento de pasar la verificación.


2. Es muy recomendable que su instalador habitual esté presente en el momento de la verificación, por si debe hacer alguna modificación o reparación.


3. Después de realizar cualquier modificación o reparación en la instalación del registrador homologado, deberá pasar obligatoriamente una verificación periódica, por tanto, el mejor momento para realizar modificaciones o reparaciones es justo antes de pasar dicha verificación periódica.

Estos equipos se suministran con la primera verificación realizada....

Estos equipos se suministran con la primera verificación realizada en fábrica. La fecha de esta primera verificación puede verse en pantalla, en el menú de verificación (Verificación/Estado del registrador/F. Conformidad).

Transcurridos 2 años a partir de esa fecha, debe solicitarse la siguiente verificación periodica.

El equipo debe llevar una etiqueta que lo identifique como tal...

El registrador debe estar identificado con el sello de certificación.
Este sello que acredita que tanto los procesos de fabricación, verificación y puesta en servicio como el equipo, están homologados y cumplen con el Control Metrológico según la ITC/3701/2006.

Si, mediante el software SOFTRegis.H...

Si, puede capturar los datos almacenados por el CAMREgis.H mediante el software de adquisición de datos SOFTRegis.H.
AKO dispone de otros software de supervisión también compatibles con los equipos, pero las gráficas obtenidas no tendrán validez legal.

Hasta ahora no había una solución...

Hasta ahora no había ningún registrador homologado en el mercado que cumpliera la ITC/3701/2006, por lo tanto, las inspecciones no podían comenzar.

Debe darse de alta en el Registro de Control Metrológico.

Para convertirse en reparador autorizado, debe darse de alta en el Registro de Control Metrológico de su comunidad autónoma.